| | 授業科目名 |
| | 人権教育概論 |
| | 受講対象 | 授業形態 | 開講期 | 単位 |
| | 食栄1 | 講義 | 半期 | 1 |
| | 代表教員 | 共同担当教員 |
| | 大石 博嗣 |
| | 学修成果の到達目標 |
| | 知識・技能 | ○ |
| | 主体性・意欲 | ○ |
| | 就業力・協働 | ○ |
| | 到達目標 |
| | ①人権についての理解力が深化し、尊重する資質能力が磨かれる。 |
| | ②いじめや差別のない社会の創造への意欲が喚起される。 |
| | ③思いやりの心が磨かれ、教職への希望が膨らむ。 |
| | ④豊かな人間性と人権問題解決の実践力が身につく。 |
| | 授業の概要 |
| | 「栄養教諭二種免許取得のための選択必修科目」 |
| | 教養基礎科目として基礎的・基本的知識の修得を図り、差別を許さない、人権侵害を黙視しない人材育成をめざし、 |
| | プリント材料中心に講義を進め、適宜時事問題を取り入れる。 |
| | 授業内容 |
| | １．人権とは、人権の歴史的背景（市民革命や米国の独立宣言） |
| | ２．人権はだれのもの、在日外国人にも人権はあるのか（非嫡出子や留学生等） |
| | ３．憲法に規定されている人権 |
| | ４．法の下の平等（部落差別問題） |
| | ５．新しい人権（幸福を追求する権利） |
| | ６．今も存在する女性差別問題・マイノリティー問題 |
| | ７．社会人に必要な人権意識と実践力 |
| | ８．総合学習 |
| | |
| | 筆記試験 |
| | 授業時間外の学習 |
| | 配布されるプリントをよく読んでおくこと。 |
| | オフィスアワー：授業前後に教室で受け付ける |
| | オフィスアワー |
| | 授業前後10分 |
| | 評価方法・基準 |
| | 筆記試験（4０％）、レポート（3０％）、授業態度（２０％）、症テスト（１０％）等を総合的に評価する |
| | S:到達目標を十分に理解できる。 |
| | A:到達目標を理解できる。 |
| | B:到達目標を概ね理解できる。 |
| | C:到達目標を理解できるように努めている |
| | テキスト |
| | プリント教材を使用及び「人権反射鏡」解放出版社 |
| | 参考資料 |
| | 備考 |