授業科目名

温泉文化と活用

受講対象

授業形態

開講期

単位

留学生2

講義

半期

2

代表教員

共同担当教員

安達　美和子

山出淳也、利光友紀、平野　芳弘、阿部博光、土谷雄一、末田加代子、本田麻

也、安波治子、小野　弘

学修成果の到達目標

知識・技能

○

主体性・意欲

○

就業力・協働

到達目標

�@温泉の活用法を知り、別府でのサービス等の情報発信ができる。

�A他者を理解し、多様な価値観を受容することができる。

�B職場や地域での人的ネットワークを構築し、活用することができる。

授業の概要

「温泉コンシェルジュ修了証取得の為の必修科目」

２年次で行う専門的な３科目の学びを総合的に行います。「温泉文化と活用」「温泉コンシェルジュ演習」「温泉コン

シェルジュ応用」の３つの科目は、連動した授業の構成となっています。

本授業では、まちづくり、人づくり、場づくりにと奮闘する多くの講師を招へいし専門的・実践的な講義を受けること

で、顧客に役立つ泉質の見分け方、活用法、入浴法、まちの魅力等を学びます。また、情報発信の意義や手法を学

び、別府観光の「新しい価値の創造」や「新しい時代の観光客のスタイル」を見いだせる温泉コンシェルジュとして資

質・能力を養成します。

授業内容

１．温泉文化と活用の内容説明

２．まちづくり、人づくり、場づくりに取組むその手法と情報発信（活用）

…生活に密着した温泉文化と多彩な温泉の魅力　　　　　　　　　　　　　　　　　（土谷　雄一）

３．まちづくり、人づくり、場づくりに取組むその手法と情報発信（活用）

…地域の魅力を発信する地域コンシェルジュ　　　　　　　　　　　　　　　　　（末田　加良子）

…明礬温泉の温泉文化の取組や商品開発　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（本田　麻也）

…鉄輪温泉の温泉文化の取組と商品開発　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（安波　治子）

４．フィールドワーク　明礬エリア⇒湯の花小屋、お土産、伝統継承

５．フィールドワーク　明礬エリア⇒温泉文化のリサーチ

６．フィールドワーク　鉄輪エリア⇒貸間旅館や温泉熱を使った食、湯治湯

７．フィールドワーク　鉄輪エリア⇒鉄輪軒先マルシェ、食材を地元で購入し地獄蒸し体験

８．まちづくり、人づくり、場づくりに取組むその手法と情報発信（活用）

…明治期から昭和にかけて大発展した別府（別府温泉の今昔）　　　　　　　　　　（小野　弘）

９．まちづくり、人づくり、場づくりに取組むその手法と情報発信（活用）

…平野資料館現地研修　　湯のまちを歩く　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（平野　芳弘）

１０．温泉を利用した産業…温泉の可能性、持続可能なエネルギー開発　　　　　　（阿部 博光）

１１．別府の温泉（文化）情報発信の手法

…情報の収集・発信の仕方　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（利光　友紀）

１２．別府の温泉（文化）情報発信の手法

…情報発信ワークショップ⇒ターゲットの設定、タイトル、企画内容　　　　　　　　（利光　友紀）

１３．新たな温泉文化・プロデュースの学び・サービスの実現

…様々なアートプロデュース事例から地域の特徴・可能性・アイデア・キーワードを知る（山出　淳也）

１４．新たな温泉文化・プロデュースの学び・サービスの実現

…コト、モノ、ヒトの連携と情報発信の必要性，地域資源の活用と文化遺産　　　　　　（山出　淳也）

１５．温泉文化と活用の振り返り

…各グループで「まちの魅力情報発信」プレゼンテーション

筆記試験なし

授業時間外の学習

15時間以外に、自主的に地域の特色を事前学習し、実際にいろいろな温泉に浸かったり、まち歩き等に参加する

オフィスアワー

授業時間の前後に教室にて受付ます

評価方法・基準

�@授業時の課題対応：ミニレポートや学習課題への対応：30%

�A専門性：関係者での模擬接遇：30%

�B責任感や積極性等の授業中の態度：20%

�Cプレゼン：20%

総合評価

S:到達目標を十分理解している　A:到達目標を理解できる

B:到達目標を概ね理解できる　C:到達目標を理解できるように努めている

テキスト

プリント使用

参考資料

別府市ガイドブック

備考